En bref
Intégré à l'équipe d'animation qui encadre les enfants du centre de loisirs (ALSH 3-12 ans) d'Issus/Noueilles, vous assurez la mise en place du repas et l'entretien des locaux les mercredis et vacances scolaires.
Vous êtes ...
- De formation idéalement CAP cuisine, ou a minima certification HACCP.
- Expérimenté sur un poste en cuisine satellite.
- Une personne réactive, autonome et organisée, montrant de la rigueur dans le suivi des procédures.
Votre rôle
- Vous intervenez les mercredis en période scolaire (de 11h00 à 14h00 en restauration puis de 17h00 à 19h00 en entretien des locaux), et lors des vacances scolaires du lundi au vendredi (de 10h30 à 14h30 en restauration puis de 17h00 à 19h en entretien des locaux).
- Dès le matin, vous contrôlez et réceptionnez les livraisons, et vous gérez les stocks tampons de denrées.
- En cuisine, vous procédez à la remise en température des repas.
- Vous assurez la mise en place et le service des repas aux enfants du centre de loisirs, et au besoin vous leur venez en aide pour la découpe.
- Vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle et respectez les consignes en lien avec la conservation des aliments.
- En collaboration avec les animateurs, vous appliquez les consignes des PAI (Projets d'Accueil Individualisé) des enfants ou des régimes particuliers.
- Après le repas, vous nettoyez la vaisselle.
- En fin de journée, vous assurez le nettoyage des locaux (espace de restauration, salle de restauration, lieux de stockage des denrées, quai de déchargement) conformément au protocole.
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Avant le 24/09/2026 Référence : 2026/2939
+ D'infos
Clémentine DUJARDIN
Chargée de l'emploi et des compétences
06 48 17 63 21
Stéphanie Dubernat
Directrice de l'ALSH Issus/Noueilles
07.89.20.67.64